Proces produkcji herbaty żółtej jest bardzo czasochłonny i trudny. To wspaniała i wyjątkowa herbata,
Na prezent możesz wybrać któryś z poniższych gatunków tej herbaty:
Jun Shan Yin Zhen (Mount Jun Silver Needle) – najrzadsza i najcenniejsza z herbat żółtych. Nazywana królową żółtych herbat. Herbata wywodzi się z Wyspy Nieśmiertelnych w Prowincji Hunan w Chinach.
Oryginalną herbatę Jun Shan Yin Zhen, produkowaną według tradycyjnych metod, niezwykle trudno znaleźć, ponieważ aby ją wytworzyć, potrzebna jest wiedza i wyjątkowe umiejętności. Także liście na tę herbatę zbiera się tylko w bardzo określonej części roku. Czasami oferowana w handlu herbata produkowana jest metodami charakterystycznymi dla herbaty zielonej, co jest łatwiejsze dla producenta, a sam produkt końcowy jest wizualnie bardziej atrakcyjny. Dlatego Jun Shan Tea Co Ltd, producent, umieszcza kod autentyczności na opakowaniu, wewnątrz każdej puszki z tą herbatą.
Huo Shan Huang Ya (Mount Huo Yellow Sprout) – z tą herbatą wiąże się tajemnica. Niektórzy mówią, że sekret produkcji tej herbaty został zapomniany – i dopiero w latach 70-tych odkryto go ponownie. Inni twierdzą, że sekret przepadł na zawsze, a herbata Huo Shan Huang Ya, dostępna obecnie na rynku, jest wytwarzana metodami typowymi dla zielonej herbaty. Może to być prawdą. Huo Shan Huang Ya ma rzeczywiście bardziej zielony kolor, lekko tylko przyprószony żółcią.
Meng Ding Huang Ya (Mt Meng Yellow Sprout) – herbata pochodząca z mglistych szczytów Mount Meng, o tradycji sięgającej 2000 lat. Mówi się że herbata ta gwarantuje niezwykłe i wyjątkowe doznania smakowe. Ze względu na liczne podróbki, Chiński Departament Kontroli Jakości certyfikuje torebki z Meng Ding Huang Ya odpowiednią pieczęcią (tylko torebki równe lub powyżej 100g).
