Jeśli znasz kogoś, kto używa emaliowanych, żeliwnych garnków Le Creuset, to miałeś już okazję wysłuchać tylu zachwytów i pochwał, że pewnie nie raz myślałeś, po co roztkliwiać się nad czymś tak banalnym i oczywistym jak garnek.

Jednak te wszystkie zachwyty nie biorą się bez powodu.

Bez cienia przesady: z chwilą, gdy nauczysz się w nim gotować i poczujesz smak potraw wychodzących z tego garnka, będzie to najczęściej używany garnek w Twojej kuchni.

Prawdopodobnie odstawisz inne garnki w kąt i pozwolisz im się kurzyć.

Okrągły garnek żeliwny Le Creuset przeznaczony jest do gotowania, duszenia i pieczenia. Znakomicie sprawdza się w każdym z tych zastosowań.

Możesz używać go na każdego rodzaju kuchence: gazowej, elektrycznej, ceramicznej, halogenowej, indukcyjnej, węglowej, itd.

Zobacz w sklepie: emaliowany garnek żeliwny Le Creuset na prezent

Garnki żeliwne Le Creuset – ręcznie wytwarzane

Francuska firma Le Creuset od dziesięcioleci wytwarza emaliowane żeliwne garnki, patelnie czy brytfanny.

Niesamowite jest pomyśleć, że każdy garnek jest inny, bo odlewany w jednorazowej formie. Nie ma dwóch identycznych sztuk. Każdy garnek nosi piętno swoje formy i rzemieślnika, który nad nim pracował.

Dostajesz – w dużym stopniu ręcznie wytwarzane – dzieło sztuki, które będzie Ci służyć całe lata. Może nawet dziesięciolecia.

Zalety emaliowanych garnków żeliwnych Le Creuset

Emaliowane żeliwo to wspaniały materiał, który umożliwia energooszczędne gotowanie na wolnym ogniu. O jego zaletach dużo zostało powiedziane przy okazji patelni żeliwnych, ale jako że garnki mają inną od patelni funkcję, warto wspomnieć choć o kilku najważniejszych cechach:

• Równe rozprowadzenie ciepła pozwala gotować i dusić w maksymalnie wydajny i wygodny sposób: potrawy są ogrzewane równomiernie, co korzystnie wpływa na ich smak i zapobiega przypalaniu.
• Wysoka akumulacja cieplna żeliwa powoduje, że potrawy są przyrządzane na wolnym ogniu, co ułatwia wydobycie ich smaku, aromatu, a energia cieplna jest optymalnie wykorzystywana. Twoje rachunki za gaz czy też energię mogą stać się teraz niższe.
• Emaliowane wnętrze garnka jest gładkie i trwałe. Emalia nie wchodzi w reakcje chemiczne z potrawami.
• Garnek jest ciężki i choć niektóre osoby mogą uznać ten ciężar za wadę, warto zdać sobie sprawę, że dzięki temu garnek jest bardzo stabilny, a przez to bezpieczny. Dla wygodnego przenoszenia wyposażono go w dwa przeciwstawnie umiejscowione uchwyty.
• Garnek Le Creuset jest absolutnie wielofunkcyjny: potrawę, którą najpierw dusiłeś, możesz w tym samym garnku włożyć do piekarnika, aby zapiec, a potem podać na stół, gdyż atrakcyjne barwy garnka czynią z niego nie lada ozdobę. Po zakończonym posiłku, jeśli nie wszystko zostało zjedzone, możesz przechowywać potrawę w lodówce (po uprzednim ostygnięciu).
• Garnek nadaje się do mycia ręcznego, co okazuje się nadspodziewanie łatwe (gdyby pojawiły się jakiekolwiek problemy, wystarczy pozostawić z wodą do odmoknięcia przez pół godziny). Jeśli nie lubisz zmywać, możesz z czystym sumieniem i bez szkody dla garnka wrzucić go do zmywarki.
• Garnek wyposażony jest w solidną i bezpieczną pokrywkę, której gałka wytrzymuje temperatury do 375^C.

Zobacz w sklepie: emaliowany garnek żeliwny Le Creuset na prezent

Powrót do tradycyjnych technologii kuchennych

Naczynia żeliwne wymagają pewnego minimum zaangażowania i umiejętności gotowania, choćby dlatego, że przygotowywanie potraw na wolnym ogniu wymaga często zmiany nawyków.

Największe zaskoczenie dla osób przyzwyczajonych do innych materiałów to zwykle ten moment, kiedy odkrywają, że garnki czy patelnie emaliowane także pozwalają na przygotowywanie dań bez przypalania.

Drugi moment zaskoczenia przychodzi wtedy, gdy uświadamiają sobie, jak często z niego korzystają.

Żeliwne garnki emaliowane, zwłaszcza takie jak Le Creuset, nie są tanie. Jednak ze względu na swoje zalety, a także na legendarną jakość wykonania i trwałość (te naczynia przechodzą często z pokolenia na pokolenie, bo się je dziedziczy), są warte swojej ceny.

Jeśli jednak masz wątpliwości, czy rzeczywiście tak jest, możesz spróbować najpierw kupić sobie lub swojej drugiej połowie na prezent jakiś niewielki, a przez to stosunkowo niedrogi garnek.

Wszystko jedno, czy do Twojej kuchni trafi od razu wielki kilkulitrowy garnek, czy jego wersja mini. (Kliknij obrazek garnka obok, tego w kolorze kiwi, aby sprawdzić cenę wersji mini).

Ważne jest to, abyś mógł przekonać się osobiście o zaletach żeliwa Le Creuset w kuchni.

Zobacz w sklepie: emaliowany garnek żeliwny Le Creuset na prezent